PÁLENKA ...A JEJ VÝROBA

Obsah:

1.   Suroviny k výrobe pálenky

2.   Základy chémie pri výrobe pálenky

3.   Príprava kvasu

4.   Destilačné zariadenie

5.   Destilácia a rektifikácia

6.   Skladovanie páleniek

7.   Vady destilátov

8.   Zrenie destilátov

9.   Výroba páleniek

10.      Chemické zloženie páleniek

11.      Pôsobenie alkoholu v ľudskom tele

12.      Liehové tabuľky